Gâteau à la rose : Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Dans un saladier mélanger pétales de rose frais et hachés,farine, amandes les oeufs battus au sucre. Incorporer la canelle et la crème fraiche, ainsi qu'une pincée de sel en remuant à la fourchette ou au fouet. Battre les blancs en neige et les incorporer. Versez le tout dans un moule beurre, genre moule à pudding et faites cuire au bain marie 1 heure et demie. Vous pourrez accompagner ce gâteau de crème anglaise.
Proportions : 125 g de pétales de rose, 70 gr de farine, 10 à 15 gr d'amandes en poudre 6 oeufs et 125 g de sucre.
Sujet: gateau à la rose 
28th Juillet 2010, 7:52 pm
